vida nova

Já faz um tempão!! Foram quase 2 anos de muitas mudanças na minha vida e a cozinha ficou um pouco distante de mim nesse período. Chegou mais um membro na minha pequena família, agora temos o Joaquim, enchendo nossas vidas de alegria!! Ele ainda é um bebe fofucho, está com 10 meses, mais um guloso, come muito esse garotinho. Então nesse momento minhas aspirações gastronômicas estão voltadas para papinhas, e sucos diversos, tenho usado minha criatividade para apresentar o universo delicioso da comida ao meu filho. Tem sido uma tarefa diária, confesso que dá um trabalhão, mas estou me divertindo. Em breve posto algumas das delicias infantis por aqui. O maridão é que anda meio ciumento, por isso resolvi tentar voltar a cozinhar para adultos, tenho que agradar a todos lá em casa. Olha ser mãe no mundo de hoje é uma tarefa pra lá de difícil, ser mãe é ser super mulher, temos que conciliar as mil horas do dia que passamos trabalhando, com os horários que seu filho está acordado e ainda ter tempo de agradar sua mãe, seu pai, marido, amigos e a você mesmo . Ir a um cabeleireiro, pegar sol, ler um livro, se emocionar num bom filme. Sei lá, pra mim o tempo tem pesado muito. Já fiz até gráfico de pizza dos meus dias para tentar enxergar como eu estava dividindo minha semana entre as coisas importantes da minha vida. Uma loucura, nunca pensei que eu fosse dar tanto valor para essas coisas, sempre fui muito pratica, acreditava que o trabalho enobrecia o homem, agora acredito que enobrece o sexo masculino, não a raça humana. Para dar conta de tantos afazeres o dia tinha que ter mais horas. Na verdade não, elas deveriam passar mais devagar. A gente envelhece rapidinho, o meu recém-nascido já fala papa, onde está aquela criaturinha indefesa que assustava tanto a gente! Agora já é companherinho, sabe o que quer, dorme sozinho. Por isso não dá para contar as horas, torcer para que o dia passe rápido para chegarmos logo em casa, a vida já passa muito depressa. O tempo é que tem que ser empregado em coisas boas, e tornar as coisas chatas um pouco mais agradáveis. Temos que criar e recriar a cada dia! Hoje resolvi fazer bolo de laranja, uma receita bem simples, mas que melhora qualquer dia, a casa está cheirando a bolo quente. Essa receita é da Dona Rosa e está no livro “Celeiro Culinaria”, minha professora predileta! Bom apetite e passem bem o dia. Bolo de laranja Ingredientes: 200g de manteiga 2 xícaras de açúcar branco 3 xícaras de farinha de trigo 4 ovos 1 pitada de sal 1 xícara de caldo de laranja 1 colher de sopa de baunilha 1 colher de sopa de pó Royal Modo de preparo: 1. Bater a manteiga com o açúcar até ficar fofo. 2. Adicionar os ovos, um a um mais a baunilha, batendo. 3. Adicionar os ingredientes secos (peneirados três vezes, ou mexer bem com a espátula) alternado com a laranja, terminado com os secos, até obter uma massa lisa. 4. Assar em tabuleiro untado e polvilhado. Forno de 200°C por 30 a 40 minutos.